JUS DE POMME

Nous avons dans les parcs des chevaux différents pommiers et organisons chaque année des récoltes pour faire par la suite du jus de pomme. 

Etapes du jus de pomme : 

  • ramasser les pommes dans les parcs
  • tri et nettoyage des pommes
  • broyage des pommes
  • pressage des pommes dans un pressoir à l'ancienne
  • mise en bouteille 
  • pasteurisation : pourquoi? tout simplement pour garder un maximum de vitamines (que l'on ne retrouve pas lorsque le jus est stérilisé

Nous proposons aussi aux personnes qui ont quelques pommes chez elles de les ramener et de faire leur jus de pomme avec notre matériel. 

étapes du jus de pomme